Meine Brand „Balkan Vegetarian“ ist eine Idee, die es schon lange gibt. Dieser Workshop richtet sich in erster Linie an Menschen, die ihre Ernährung umstellen oder mit einer vegetarischen/veganen Ernährung kombinieren möchten. Ich habe versucht, Gewürze und Aromen zu verwenden, die den bekannten „Fleisch“-Geschmacksrichtungen nahe kommen, damit die Menschen eine fleischfreie Ernährung möglichst einfach akzeptieren können.
Selbstverständlich sind Vegetarier und Veganer herzlich willkommen.
Traditionelle mit Fleisch zubereitete Rezepte wurden durch pflanzliche Proteinnahrungsmittel wie Tofu, Seitan, Sojamedaillons und Sojastücke, fertige pflanzliche Proteinprodukte und Gemüse ersetzt.
Im Workshop bieten wir zu jedem geschriebenen Rezept ein zusätzliches Video an, das je nach Zeitpunkt der Essenszubereitung zwischen 6 und maximal 20 Minuten dauert, damit Sie die Zubereitung einer fleischlosen Mahlzeit besser verstehen und lernen können.