SEITAN ODRESCI SA MLINCIMA I ZELENIM MAHUNAMA
Sastojci
- Potrebni sastojci za 3 osobe:
- - 250 g svježeg seitana (3 seitan odreska)
- - 150 g svježih zelenih mahuna
- - 300 g "mlinci" ili Späzle
- - soja sos - shoyu
- - 1 režanj češnjaka
- - 1 čajna žlica mljevene crvene paprike
- - malo piva po želji ( alkoholno ili bezalkoholno)
- - 1 čajna žlica gustina ili Spaisestärke za ugustiti umak
- - 1/2 čajne žlice mješavine začina (Gemüsebrühe ili Vegeta)
- - češnjak granulat
- - 2 prstohvata muškatini oraščić
- - papar i sol po želji
- - prstohvat ljubavi
Upute
- Priprema:
- Najprije očistimo mahune. U tavu stavimo malo ulja i nasjeckani češnjak. Malo ga popržimo cca 30 sekundi da pusti aromu.
- Dodamo malo vode ili jušni temeljac i crvenu papriku.
- Na to stavimo mahune i dolijemo vode ili jušni temeljac. Dodamo 1/2 čajne žlice Gemüsebrühe ili Vegeta, malo papra i dolijemo malo pive za bogatiju aromu i okus. Kuhamo mahune 20 min i na kraju ugustimo sa gustinom ili Spaisestärke.
- U kipuću vodu stavimo "mlince" ili Späzle i kuhamo ih 5-7 min (Mlince kuhamo 2-3 minute).
- Kad je gotovo ocijedimo ih.
- U međuvremenu začinimo setan odreske sa soja sosom-shoyu, mješavinom začina Gemüsebrühe ili Vegetom, crnim mljevenim paprom i granulat češnjakom. Zatim stavimo malo ulja u tavu za seitan odreske. Seitan odreske popečemo u tavi do zlatnosmeđe boje i završimo jelo.
- Jelo možemo servirati uz zelenu ili miješanu salatu za ručak ili večeru.
Bilješke
Želim vam dobar tek!
Brand " Balkan Vegetarian"
